De kaart
| Voorgerechten | |
| Authentieke Rundercarpaccio Platgeslagen verse ossenhaas, op smaak gebracht met een Venetiaanse dressing |
€ 11,50 |
| Mediterrane Tijgergamba's Met zongedroogde tomaten op een zwarte rijstcracker |
€ 11,50 |
| Vitello Tonato Zachtgegaarde kalfsmuis met huisgemaakte tonijnmayonaise |
€ 11,50 |
| Sashimi van rauwe Tonijn Met gekneusde Sechuanpeper, sojasaus en Kantonese mayonaise |
€ 10,75 |
| Soep Wisselende seizoenssoep of huisgemaakte tomatensoep |
€ 7,75 |
| Spaghettini met Vongole Afgemaakt met kruidenolie en bottarga |
€ 9,75 |
| Salade met sous-vide bereidde Eendenborst Jonge pluksla met citroen-witte balsamicodressing |
€ 12,75 |
| Hoofdgerechten | |
| Pastabuideltjes gevuld met rucola, ricotta en artisjok Afgemaakt met Italiaanse kruidenolie en verse groene kruiden |
€ 19,75 |
| Bavet van Amerikaans graangevoerd rund Gesmoord met zoete ui, afgeblust met graanjenever |
€ 22,75 |
| Vis van de Dag Laat u verrassen door de creativiteit van de Chef |
€ Dagprijs |
| Parelhoen uit de oven Met citroen, panchetta en zwartebessen marmelade |
€ 23,75 |
| Gegrilde Ibericoracks Geserveerd met kruidenaardappels en fijne tapenade van gemarineerde olijven, citroen en peterselie |
€ 22,75 |
| Cosie in het Seizoen Spannend gerecht, geïnspireerd door het seizoen |
€ 23,75 |
| Tournedos van Herefordshire scharrelrund Heerlijk mals stuk ossenhaas met eigen jus (chateaubriand mogelijk) |
€ 26,75 |
| Verrassingsmenu van de Chef 1 gang € 23,50 2 gangen € 29,50 3 gangen € 36,50 4 gangen € 43,50 5 gangen € 52,50 meerdere gangen zijn natuurlijk mogelijk |
|
| Nagerechten | |
| Cosie's Crêpes Gevouwen flensje met ijs en sinaasappelkaramel |
€ 9,25 |
| Tiramisu van wilde Aardbeien Interpretatie van het klassieke Italiaanse dessert |
€ 9,75 |
| Coupe van 3 soorten ijs Wisselende, verrassende smaken |
€ 5,75 |
| Seizoensdessert Dessert van het seizoen |
€ 9,75 |
| Senses of Chocolate Laat chocolade uw zintuigen prikkelen |
€ 11,50 |
| Hollands Kaasplankje Selectie van Noord-Hollandse kazen, met truffelhoning |
€ 10,50 |
| Mediterraan Kaasplankje Selectie van Italiaanse, Franse of Spaanse kazen |
€ 11,75 |
